Suikervrij mangoyoghurt en mango-ijs (lactosevrij)

mangokokosyoghurtDit is waarschijnlijk het makkelijkste heerlijke toetje dat je ooit zal maken! Het is zoet, romig en gezond én het is lactose/melkvrij! Van deze mangoyoghurt kan je bovendien een een smoothie maken, of lekker ijs. Kokosmelk is redelijk vet, maar het zijn gezonde vetten. Eet het af en toe.

 

 

 

Mangokokosyoghurt (zonder suiker)
voor 2 personen

120 gram mango, in stukjes
(als er geen verse mango beschikbaar is, kan je ook ingevroren stukjes kopen en ze even ontdooien)
150 ml. kokosmelk
(probeer een dikke kokosmelk te vinden met zo min mogelijk toevoegingen. Ik gebruik altijd Conimex kokosmelk)

  • Doe de ingrediënten in een keukenmachine, of mix het met een staafmixer tot je een smeuiige massa hebt.
  • Doe het in kommetjes en eet het op.

Variaties:
* Je kan er ook ijs van maken. Doe de mangokokosyoghurt in een diepvriesbestendig bakje en zet het een tijd in de vriezer. Het liefst af en toe even doorroeren terwijl het hard wordt. Als het mengsel er te lang in staat, wordt het te hard. Geen probleem, dan zet je het een minuut of 20 in de koelkast voordat je het opeet.

* Je kan er een smoothie van maken door dunnere kokosmelk te gebruiken, of er zelf een beetje water of suikervrij sap aan toe te voegen.

Hulp nodig bij stoppen met suiker?

banner voor cursus 40 dagen zonder suikerDe cursus "Natuurlijk Suikervrij" helpt je 40 dagen lang om van de suiker af te komen en leert je een suikervrij eetpatroon aan. Ruim 140 lezers van SuikerWijzer volgden de cursus van Miss Natural al. Er is zelfs een niet-goed-geld-terug-garantie.

Door je via ons aan te melden steun je automatisch SuikerWijzer.nl.

9 reacties op “Suikervrij mangoyoghurt en mango-ijs (lactosevrij)” - Geef jouw reactie

  1. Ik heb het gelijk geprobeerd vanavond en hij is supermakkelijk en lekker! In de ijsmachine was het in 20 minuten ijs. Mijn mannen misten wel iets in het begin, maar hebben uiteindelijk wel alles opgegeten. Ik vind het het lekkerst als het ijs stevig is. Ik ga ‘m in elk geval vaker maken.

  2. Hoi Anna,

    Ik heb al langere tijd veel last van hoofdpijn en vermoeidheid, nu kreeg ik van de week een mail van mijn moeder afkomstig van haar buurvrouw met dat zij zich veel energieker en lekkerder voelt door bepaalde voedingstoffen niet meer te eten. Daarop stond ook: ‘geen suiker’. Nu zit ik er over te denken om in beginsel een maand te gaan kijken wat geen suiker eten met mijn lichaam doet.

    Maar op haar lijstje stond ook: ‘geen melk, zure melkproducten mag wel’. En op jouw site zie ik ook regelmatig lactosevrije recepten. Eet/drink jij dan naast geen geraffineerde suikers ook geen melkproducten meer? Want ik zag dat er inderdaad wel een beetje suiker in melk zit.

    Groeten, Mireille

  3. Mireille,
    Een maand proberen is een goed idee! Dat is genoeg tijd om goed te kunnen achterhalen wat het effect is op jouw lichaam om geen suiker meer te gebruiken. Mijn lichaam reageert niet echt goed op zuivel en daarom gebruik ik er weinig van. In zuivel zitten natuurlijke suikers, dat is (wat mij betreft) geen enkel probleem.

    Succes ermee en als je veel voedingsmiddelen laat staan, let dan wel goed op dat je voldoende van de benodigde voedingsstoffen binnenkrijgt.

  4. Hallo Anna, wat een leuke website hebben jullie! Na mijn eigen (Engelstalige) speurtocht op het web zie ik hier een hoop nuttige informatie terug, en de recepten zijn geweldig!

    Even een korte opmerking: je schreef: “…gebruik [kokosvet] af en toe”. Weet je dat zeker? Er zijn namelijk talloze gebruikers van kokosvet die ontzettend blij zijn met dit goedje. Ik gebruik het zelf dagelijks (bij het roerbakken – het is de enige vetsoort die goed tegen hoge temperaturen kan, als zonnecreme en als antirimpelcreme, en als ingredient bij heel veel zoete recepten) en mijn gezondheid is gigantisch vooruit gegaan. Ik val ook af. Ken je dat verhaal van die boer die zijn moeien met kokosvet wou vetmesten maar het moest opgeven omdat je juist actief en slank werden?

    Daarnaast is er steeds meer bewijs dat een eetlepel kokosvet of meer per dag Alzheimer’s/dementie kan tegenhouden en zelfs deels genezen. Ik ken een oude dame in de VS die samen met haar twee zussen het pad van hun familie volgt: allemaal worden ze dement, maar zij besloot om kokosvet in te nemen met als resultaat dat zij de enige is die niet alleen stabiel blijft, maar ze heeft zelfs een aantal vaardigheden terug gekregen, terwijl haar zussen steeds verder afglijden.

    Kokosvet MAG elke dag, het is erg gezond, en ik ben er zelfs mee gaan afvallen! (Ik krijg ongeveer 2 eetlepels per dag binnen, al bijna een jaar)

  5. hallo
    waar en welke winkel koop je kokosvet en olie heb je ook een naam van de winkel

    groetjes annie

  6. Annie, je kan kokoscream en kokosolie kopen bij de natuurvoedingdswinkel. Kokosvet is ook te krijgen bij (onder meer) de toko, maar dan kan ik je geen garanties geven over de kwaliteit.

Jouw reactie

Je e-mailadres wordt niet getoond. Velden met een * zijn verplicht.