Er is veel te vertellen over biologische voeding, maar het komt erop neer dat het gezonder, natuurlijker en voedzamer is. Anna en ik kopen regelmatig biologische voeding. In onze ervaring is het naast gezonder meestal ook gewoon lekkerder. Biologische groenten zijn smaakvoller en sappiger dan normale groenten; biologische kaas smaakt voller en rijker dan ordinaire Hollandse fabriekskaas enz. Toch gebruiken wij lang niet alle biologische producten die beschikbaar zijn.

Wat betekent biologisch? Hele artikel →

Een lezer van suikerwijzer.nl zat al een tijd met de volgende vraag: Hoe lang werkt suiker door in je emoties en gedrag? De vragenstelster is nogal gevoelig is voor de effecten van suiker en heeft 1 en soms zelfs 2 dagen na het eten van veel suiker last van negatieve emoties, zoals prikkelbaarheid.

Ik ging op onderzoek uit om een goed antwoord te kunnen geven. Ik heb er van alles over gelezen en verschillende professionals bevraagd. Ten eerste wilde ik vaststellen of suiker überhaupt een effect heeft op je emoties. Vervolgens behandelde ik de oorspronkelijke vraag: hoe lang duurt het effect van geraffineerde suiker op je emoties? Hele artikel →

Op suikerwijzer.nl is al een artikel te vinden over stevia. We kregen veel reacties en vragen over dit onderwerp, onder andere omdat de European Food Safety Authority (EFSA) in 2010 een positief advies gaf voor het gebruik van stevia in voeding. Daarom maakte ik een lijstje met de meest gestelde vragen die wij over stevia krijgen en vroeg om antwoorden bij verschillende stevia-experts. Deze konden of wilden mij geen antwoord geven (misschien omdat je volgens de wet nog steeds geen stevia mag gebruiken in je voeding?). Daarom ben ik de antwoorden zelf gaan zoeken via het internet. Hele artikel →

Het is naar mijn idee heel onlogisch, maar er zit nog steeds vaak suiker in babyvoeding. Ik ben naar een grote supermarkt en een natuurvoedingswinkel gegaan om te bekijken welke populaire babyproducten (een vorm van) suiker bevatten. Zo kon ik een handige lijst maken van babyvoeding met en zonder suiker. Hele artikel →

Een van de lezers van Suikerwijzer.nl stelde ons de vraag waarom er ‘suiker’ zit in opvolgmelk voor baby’s. De opvolgmelk geef je als flesvoeding aan baby’s vanaf 6 maanden. In de flesvoeding van 0-6 maanden zitten geen suikers. Dat vond ik een erg goede vraag. In elk merk opvolgmelk (voor zover ik heb kunnen vinden, zelfs de biologische) zit een vorm van suiker, meestal maltodextrine. Het staat bovendien hoog op de ingrediëntenlijst, wat betekent dat er best veel van in zit. Dat is toch heel gek, aangezien je steeds maar verteld wordt dat je kinderen zo min mogelijk suiker moet geven (waar ik het helemaal mee eens ben). Hele artikel →