Ik kreeg een mailtje van een vrouw met de vraag of ik een  recept kan maken voor een glutenvrije vlaai. Haar schoonmoeder maakt heerlijke vlaaien, maar die zijn helaas niet glutenvrij. Na drie keer proberen was ik pas tevreden. De eerste poging was lekker, maar leek in de verste verte niet op vlaai, de tweede was heel vies en de derde was erg lekker én een goede vervanger voor de ‘gewone’ vlaai. Hele artikel →

Een van de lezers van suikerwijzer.nl vroeg me om een recept van appelkruimeltaart. Ik ga graag op zo’n verzoek in en maakte daarom een taart om van te smullen. Hele artikel →

Deze suikervrije MonChoutaart is speciaal voor Valentijnsdag (maar op de andere dagen van het jaar smaakt ‘ie ook erg lekker!). Het is een heerlijke cheesecake met een bodem gemaakt van koekjes. Dus als je toch iets wilt doen voor Valentijnsdag, dan maak een lekkere MonChoutaart! Hele artikel →

Deze opgerolde chocoladecake (met vulling!) maakte ik met kerstmis. Het was een erg goede afsluiter van het suikervrije menu dat ik op tafel had gezet. Het is niet een specifiek kerstdessert, maar kost wel iets meer tijd dan een gemiddelde taart.

Ik vond deze opgerolde cake nogal een uitdaging. Vooral omdat ik er chocolade voor moest ‘namaken’. Dit deed ik door een mengsel te maken van cacaopoeder, boter en agavesiroop. Ik was erg benieuwd hoe de opgerolde cake zou uitpakken: iedereen vond ‘m heerlijk! Gelukkig was er nog wat over, dus konden Marger en ik de volgende dag nóg een stukje eten! Hele artikel →