Osawa cake (suikervrij en glutenvrij)

osawa-cake

Op zoek naar meer glutenvrije en suikervrije alternatieven voor brood, dacht ik ineens aan osawa cake. Daar had ik verschillende mensen al enthousiast over horen praten. Dus ik ging snel aan de slag om een lekker recept te maken. Osawa cake is een kruising tussen cake, brood en een voedzame reep. En heel lekker! Hele artikel

Tomatensoep (zonder suiker)

tomatensoep1Suiker zit in veel producten die je in de supermarkt koopt, ook in voedingsmiddelen waarvan je het niet verwacht. Een voorbeeld is soep. In vrijwel alle blikjes, pakjes en zakjes soep is suiker toegevoegd. Marger en ik wilden graag een lekkere, snelle en niet te dure tomatensoep maken. Dat werd deze tomatensoep zonder suiker. We hebben het al vele malen gegeten en de soep valt ook bij anderen goed in de smaak. Hele artikel

Baba Anoesch (auberginesalade)

baba-anoeschDit is een erg lekkere auberginesalade voor op brood. Het heet Baba Anoesch (of Baba Ganousj) en komt oorspronkelijk uit Jordaniƫ. Dit recept bevat geen suiker in en bovendien geen zuivel (handig voor mensen met een lactose-intolerantie of koemelkallergie).

Als je in de supermarkt een salade voor op brood wilt kopen, kun je er bijna van uitgaan dat er suiker in zit. Er zit suiker in de eiersalade, tonijnsalade, krabsalade en ga zo maar door. Daarom ben ik zelf salades en dergelijke gaan maken, zodat ik toch wat lekkers op mijn brood kan smeren! Hele artikel