Binnenkort schrijven we een artikel over chemische zoetstoffen. Ik heb het idee dat nog niet iedereen weet dat deze zoetstoffen niet goed voor je zijn. Je hebt helemaal gelijk om deze niet te gebruiken.

Ik kwam op jullie site terecht omdat ik op zoek ben naar suikervrije recepten. Ik gebruik sinds een half jaar geen geraffineerde suikers meer. Dit omdat ik last heb van het prikkelbare darmsyndroom en ik moet zeggen dat ik sindsdien veel minder last heb. Een prettige bijkomstigheid is dat ik door suikervrij (suikerarm is beter uitgedrukt omdat je er toch niet helemaal aan ontkomt), al bijna 15 kilo ben afgevallen. Suiker is puur gif. Ik wil wel graag waarschuwen tegen suikervervangers zoals aspartaam. Ik heb er veel over gelezen en ben tot de conclusie gekomen dat het een nog groter gif is dan witte suiker. En voor mij is het nog niet duidelijk wat ‘waarvan suikers’ betekent in de lijst voedingswaarde bij koolhydraten. Deze suikers zijn in mijn geval vaak vruchtensuikers maar kunnen het ook minder gezonde suikers zijn?

De creme fraiche is natuurlijk helemaal optioneel. Als je hem er pas in de soepkom doorheen roert, valt het schiften bij mij wel mee. Dat gebeurt wel als ik die er tijdens het bereiden van de soep al in doe. Je kunt kookroom in plaats van creme fraiche gebruiken, die zou dat effect helemaal niet moeten hebben.

Leuk om weer van iemand te lezen dat het stoppen met suiker zoveel positieve invloed heeft, zeg!