Smulrepen met chocola (zonder suiker)

Toen Marger en ik op vakantie in Engeland waren, deden we er vaak gewoon boodschappen in de supermarkt. Daar zijn namelijk meer suikervrije producten te vinden dan in de meeste lunchrooms en dergelijke. In een van de grote supermarkten daar vonden we een aantal repen zonder suiker of andere toegevoegde zoetstoffen. Erg handig als je op vakantie bent (maar ook gewoon voor thuis)! In Nederland ben ik zoiets nog niet tegengekomen in de supermarkt. De repen die we in Engeland kochten (merk: Nákd), waren niet duur en in meerdere smaken beschikbaar. We kochten onder andere repen met (rauwe) chocolade en een met appeltaartsmaak. Allebei hartstikke lekker en puur natuur.

Ze verkopen de Nakd-repen onder andere bij Bever Zwerfsport. Ook verkopen ze soortgelijke repen (merk: Trek), maar deze zijn meer bedoeld als energiereep voor sporters (ze hebben andere ingrediënten en zijn bovendien een stuk duurder dan de Nákd repen). Ik ging zelf suikervrije smulrepen met chocola maken, geïnspireerd op het gezonde ‘Nákd‘-tussendoortje. Er is geen zoetstof of vet aan toegevoegd en het is erg geschikt voor zowel volwassenen als kinderen.

Smulrepen met chocola (zonder suiker)

Ongeveer 6 grote repen, of 18 blokjes

100 gram dadels (zonder pit)
80 gram havervlokken (havermout)
40 gram rozijnen
30 gram pinda’s
8 eetlepels appelsap of perensap (zonder suiker)
20 gram cacaopoeder
10 gram amandelen
10 gram walnoten
1 afgestreken theelepel kaneel

• Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en laat deze 1 minuut draaien op vrij hoge snelheid. Nu moet alles heel fijn gemalen zijn. Is dat niet het geval, zet de keukenmachine dan nog wat langer aan.
• Gooi het mengsel over in een bakje (liefst een met deksel) van ongeveer 20×20 c.m. Voelt het mengsel nog erg korrelig aan, voeg dan nog een eetlepel sap toe en roer het er goed doorheen.
• Druk het mengsel goed aan met je vingers of de achterkant van een eetlepel. Het mengsel moet goed tegen elkaar aangedrukt worden, zodat de reep later niet uit elkaar valt.
• Doe de deksel op het bakje. Als er geen deksel bij zit, doe dan plastic folie over je bakje.
• Zet het bakje minimaal een uur in de koelkast om het mengsel nog wat harder te laten worden.
• Haal de deksel van het doosje af en snijd het mengsel in 6 repen of ongeveer 18 blokjes. Haal elke reep voorzichtig uit het doosje.
• De smulrepen bewaren in de koelkast.