Raw Bite: suikervrije repen als tussendoortje

Een paar dagen geleden kocht ik twee repen van Raw Bite bij de natuurvoedingswinkel. Ze zijn suikervrij, (grotendeels) rauw en ze smaken lekker. Ze zijn bovendien glutenvrij en lactosevrij. Handig voor mensen die niet goed reageren op suiker, gluten of lactose.

Lekker?
De ‘Raw Bite‘ repen bestaan uit fruit, noten en een of meerdere extra ingrediënten, afhankelijk van welke smaak je hebt. Ze bestaan in de smaken raw chocolate, coconut, spicy lime en cashew. Ik kocht de eerste twee smaken.

Marger en ik vinden ze lekker smaken. Op zich dus een aanrader voor wie iets lekkers voor tussendoor zoekt. Een nadeel is de prijs: 1,89 euro per reep (50 gram).

Pure ingrediënten
In de repen zitten maar een paar ingrediënten. Meestal is dat een goed teken, want dan zitten er meestal weinig of geen gekke, chemische toevoegingen in. Raw Bite bevat inderdaad pure ingrediënten. De reep met ‘raw cacao’ bevat alleen maar dadels, noten, en cacao. That’s it! En alle ingrediënten zijn biologisch.

Er zitten dus geen geraffineerde producten in en ook geen toevoegingen om de houdbaarheid te verlengen. Daardoor vroeg ik me af hoe ze het voor elkaar krijgen dat een reep 6 maanden houdbaar is. Mijn reep was houdbaar t/m februari 2013 en hoeft niet gekoeld te worden bewaard. Als ik iets met soortgelijke ingrediënten maak, kan ik het niet langer dan een paar dagen bewaren voordat ze niet lekker meer zijn. Ik vroeg aan de makers van Raw Bite (Raw Food Company) hoe zij ervoor zorgen dat hun repen 6 maanden houdbaar zijn. Ze vertelden me dat door de pure ingrediënten de smaak in de loop van de tijd inderdaad verandert en je ze daarom het liefst zo vers mogelijk hebt. Maar ze blijven echt 6 maanden lang goed smaken, dat komt door de ‘ low water activity’. Hoe ze dat precies doen, vertellen ze me natuurlijk niet (en dat snap ik).

Raw?
De naam van de repen doet vermoeden dat de repen gemaakt zijn van rauwe ingrediënten, maar op de ingrediëntenlijst zie je dat niet terug. Het smaakt of de ingrediënten inderdaad rauw zijn. Ook op hun website wordt niet gesproken over rauwe ingrediënten. Daarom vroeg ik dat ook aan de makers van Raw Bite. Ze vertelden me dat de repen zonder verhitting of iets dergelijks worden gemaakt, om de ingrediënten zo puur mogelijk te houden. Ze gebruiken zoveel mogelijk rauwe ingrediënten, maar kunnen niet voor 100% garanderen dat alles rauw is. Dat begrijp ik, want een aantal soorten noten bijvoorbeeld mogen volgens de voedselautoriteiten niet rauw worden verkocht, omdat je ze rauw beter niet kan eten.

Online kopen?
De repen zijn in Nederland ook online te verkrijgen. Zoek via Google en je vindt verschillende aanbieders.