Op suikerwijzer.nl is al een artikel te vinden over stevia. We kregen veel reacties en vragen over dit onderwerp, onder andere omdat de European Food Safety Authority (EFSA) in 2010 een positief advies gaf voor het gebruik van stevia in voeding. Daarom maakte ik een lijstje met de meest gestelde vragen die wij over stevia krijgen en vroeg om antwoorden bij verschillende stevia-experts. Deze konden of wilden mij geen antwoord geven (misschien omdat je volgens de wet nog steeds geen stevia mag gebruiken in je voeding?). Daarom ben ik de antwoorden zelf gaan zoeken via het internet. Verder lezen…
Een ijsje kopen zonder geraffineerde suiker of enge kunstmatige zoetstoffen wordt heel lastig. Wij zijn het in elk geval nog niet tegengekomen. Toch vind ik het lekker om af en toe ijs te kunnen eten, zeker in deze periode waarin het regelmatig warm weer is.
Je kunt heel eenvoudig superlekker suikervrij ijs maken. Dit romige bananen-kokosijs bevat alleen de natuurlijke vruchtensuikers uit de banaan en kokos! Verder lezen…
Soms gooi ik eens wat van dit en wat van dat bij elkaar, kneed wat, schuif het in de oven en zit een klein kwartiertje later te smullen van wat ik net had gebakken. Leuke momenten zijn dat hoor! Gelukkig schrijf ik tegenwoordig op wat ik aan het maken ben, zodat ik het later nog eens kan maken en het recept eventueel hier op Suikerwijzer kan plaatsen om het met jullie te delen. Verder lezen…
Ook in kaasstengels zit vaak suiker. Gek he? Gelukkig kan je ze heel makkelijk en snel zelf maken. Zelfgemaakt zijn ze niet alleen suikervrij, maar ook lekkerder én je kan zelf bepalen wat je erop doet en hoeveel. Ik maakte zowel hartige kaasstengels, als zoete kaneelstengels met palmsuiker. Het enige nadeel van deze stengels is dat ze altijd zo snel op zijn… Verder lezen…
Heerlijk genieten van een film, thuis op de bank of in de bioscoop. Voor veel mensen hoort daar ‘wat lekkers’ bij. Maar wat eet je dan als je geen suiker gebruikt? Verder lezen…
