Ik heb 3 boeken van Gillian. Helaas heb je nou net het boek gelezen wat een ‘plan’ heeft . Je eet dan idd. veel (aduki-en mung)bonen omdat deze ontgiften en vaak een tekort aan vitaminen/mineralen e.d. aanvullen. Daarnaast helpt het plan je om van alles uit te proberen.
Ik ben met Gillian begonnen voor mijn bruiloft en voelde mij super!. Gillian hanteert de 90/10 regel d.w.z. 90 procent gezond/’haar’ methode en 10 procent jouw ding (bijv. je appeltaart). Voor mij was/is een van de 10 procent een kop koffie per dag.

Als je haar boek: ‘wat je eet ben je zelf’ leest dan kun je lezen welke voedingsmiddelen een mens nodig heeft. Er is bijv. een hoofdstuk geschreven over het ontdekken van je lichaam. Je gaat dan kijken naar: je tong, je ontlasting, je nagels, huid, aambeien, urine, puistjes etc. en wat dit zegt over jouw lichaam en de stoffen die je mist. In andere hoofdstukken gaat zij in op: altijd moe, stress, prikkelbare darm syndroom, maagproblemen, PMS, afweer, middelen die ontspannen, tanden en tandvlees etc.
Verder komen in dit boek aan de orde: kiemgroenten, de invloed van koken op je eten, algen etc.

Als je ongeveer 2 maanden bezig bent met haar boeken gaat veel vanzelf en heb je veel van de noodzakelijke ingrediënten wel in huis. Dit lijkt wellicht lang maar als je totaal suikervrij wilt eten duurt het ook even voor je dit door hebt;-).
Na de 2 maanden kun dan zelf je menu’s samenstellen en dan hoef je dus niet zoveel bonen te eten. Lees ook eens het kookboek van wat je eet ben je zelf. Hier staan ’slechts’ 11 recepten met bonen in en de vele andere recepten bevatten heel andere ingrediënten.

Wat zegt Gillian nog meer over suiker (jouw artikel is hierin m.i. te beperkt, de rest van je website niet hoor):
- uitputting van de bijnieren-> geïrriteerd, depressie
- verhoogde kans op onvruchtbaarheid;
- vermoeidheid;
- verlaagd libido;
- PMS;
- Concentratieproblemen;
- veel dorst;
- vertraagt de stofwisseling;
- relatie met kanker.

Áls je al zoetstoffen van Gillian mag gebruiken dan alleen in zeer beperkte mate.

Ik hoop dat dit je beeld voor wat betreft Gillian wat verzacht en dat je de andere boeken eens doorbladert.

Groet,
Anne