Havermoutrepen zonder suiker
Deze havermoutrepen zijn alleen gezoet door middel van de vruchten die erin zitten. Ze zijn echt erg lekker, ik heb ze al meerdere keren gemaakt. Goed als tussendoortje, voor als je zin hebt in iets lekkers en zoets.
Havermoutrepen (voor 8 repen)
- 120 gram boter
- 125 gram appelstroop (zonder toegevoegde suiker! bijvoorbeeld van Zonnatura)
- 225 gram havermout
- 100 gram noten, in stukjes hakken (bijvoorbeeld amandelen, walnoten, pistachenoten)
- 12 gedroogde abrikozen, in stukjes
Smelt de boter en stroop in een pannetje op laag vuur.
Meng in een kom de havermout, noten en gedroogde abrikozen.
Als de boter en stroop helemaal gesmolten zijn, deze goed roeren en dan van het vuur afhalen. Het havermoutmengsel in het pannetje overdoen en goed mengen met het botermengsel.
Leg onderop een cakevorm een strook bakpapier dat over de zijranden heen valt en giet het mengsel erin. Het mengsel moet een hoogte hebben van ongeveer anderhalve c.m., dit met de bolle kant van een lepel aandrukken en gladstrijken.
In een oven van 170-180 graden Celsius bakken gedurende 20 minuten, tot de havermoutplak een middenbruine kleur heeft. Haal cakevorm uit de oven en trek bakpapier er voorzichtig uit, samen met de havermoutplak. Leg op een rooster en laat 2 uur afkoelen.
Snij in repen. Bewaar in een goed afgesloten plastic bak.
ik begrijp dat laatste zinnetje over bewaren niet zo goed. Hoezo bewaren? Volgens mij zou dit bij mij niet lang blijven liggen
Fijne kerst en een ontsuikerd 2009!
In dat geval zou ik de ingrediënten verdubbelen en een extra cakevorm gebruiken
Ben heel blij met deze recepten. Heb ook een lekker suikervrij gerecept gevonden van “Geroosterde muslie”
http://www.trifles.nl/2005/10/02/maison-dorre-granola/
Ik maak deze muslie ook wel met dadelstroop.
In de havermoutrepen gebruik ik appelstroop van AH huismerk er zijn geen suikers aan toegevoegd.
Als ik het goed heb is het Rinse stroop.
Verder de complimenten voor deze site.
De aubergine salade is ook heerlijk.
Grtjs. Marie-Jose.
hoi, dit is echt lekker zeg. Met dit soort recepten wordt het steeds makkelijker en leuker.groetjes
Hallo,
Dank voor dit lekkere recept. Ik ben er gisteren mee aan de slag gegaan en de smaak is uitstekend. Echter, bij mij wordt het geheel niet helemaal hard. Ik blijf een beetje een zacht, kleverig geheel houden.
Weet je misschien wat ik fout heb gedaan?
Groetjes Emilie
Hoi Emilie,
Graag gedaan!
Waarschijnlijk moet je de repen iets langer in de oven bakken. Elke oven is weer anders, dus een precies advies in baktijd kan ik niet geven in mijn recepten. De volgende keer dat je ze maakt, zou ik ze 5 minuten (dus totaal 25 minuten) langer bakken. Kijk wel na 20 minuten even of ze niet te donker worden. Als dat het geval is, leg dan een stukje alumuminiumfolie over de repen voordat je ze die 5 minuten extra bakt.
Ha Anna,
Wat een super website zeg! Heb net een aantal recepten uitgeprint. Wij wonen in Chili en hier heb ik nog geen appelstroop kunnen vinden. Heb je een idee waardoor ik dat zou kunnen vervangen?
Alvast bedankt,
Geertje
Geertje,
Leuk dat je zoveel met onze website kan! En dat helemaal vanuit Chili
De appelstroop in dit recept zorgt voor een groot deel van de smaak. Daarom moet je misschien wat verschillende alternatieven uitproberen om erachter te komen wat het lekkerste is.
Als je geen appelstroop hebt, zijn er misschien wel stropen van andere vruchten (bijvoorbeeld peer of pruim)? Zo niet, dan zou ik de appelstroop vervangen door diksap (zeer geconcentreerde fruitsap), of anders rijststroop of (aangezien je daar ook geen agavesiroop kan krijgen) stevia.
Ik denk dat het lekker is om half appeltje heel fijn te snijden en te bakken in boter met wat kaneel. Voeg er vervolgens wat diksap, rijststroop of stevia aan toe te. Dat mengsel kan je vervolgens gebruiken in plaats van appelstroop.