Comments on: Geraffineerde suiker

By: Suiker? geen suiker? andere suiker??? | NetPaper – ondernemend duurzaam

Mon, 12 Mar 2012 08:26:45 +0000

[...] ziektes van zoetstoffen, maar zonder zoetigheid is het niet altijd lekker. Wat is nou eigenlijk geraffineerde suiker? Door het te raffineren wordt de suiker ‘schoongemaakt’. Deze krijgt dan de witte kleur [...]

By: Anna

Anna — Fri, 10 Feb 2012 14:24:34 +0000

Hoi Janneke,
Als deze rietsuiker ongeraffineerd is, betekent het dat er nog een deel van de vitamines en mineralen inzitten die van nature in de suikerriet zitten. Dat is positief.

We maken inderdaad onderscheid in geraffineer en ongeraffineerd, maar we vinden het ook belangrijk te kijken naar de invloed op je bloedsuikerspiegel. Rietsuiker verhoogt je bloedsuikerspiegel in een rap tempo (net als witte suiker), waardoor je energieniveau eerst stijgt en daarna snel daalt. Daarom gebruiken wij deze soort suiker niet. Palmsuiker bijvoorbeeld heeft veel minder effect op je bloedsuikerspiegel.

By: Janneke

Janneke — Thu, 09 Feb 2012 16:15:56 +0000

In de AH vond ik een zak Caribbean Gold Sugar.
Er staat op: Pure rietsuiker
En onderaan in het Spaans Azúcar de caña no refinado
Ik begrijp wel een beetje Spaans en dit kan vertaald worden met: ongeraffineerde rietsuiker.
Zijn de makers van de site bekend met dit merk en of het goede suiker is, voor bijvoorbeeld in recepten waar ook palmsuiker in gebruikt wordt?
De site maakt volgens mij onderscheidt tussen geraffineerd en ongeraffineerd, dus lijkt dit me een goed product om te gebruiken.
Alvast bedankt voor jullie reactie!

By: Word je dik van fruit? | Kiwi's House

Word je dik van fruit? | Kiwi's House — Sun, 08 Jan 2012 19:13:23 +0000

[...] Bron Deel dit artikel:EmailOok leuk:Ik stop met rokenEven serieus: Hoe zou je je leven indelen als geld geen issue zou zijn? Categorieën: Eten, Gezond – Tags: Dik, Fruit, Fruitsuiker, Suiker [...]

By: Mirelle Rietveld

Mirelle Rietveld — Sun, 08 Jan 2012 13:57:56 +0000

Beste Johan,

Ik lees hier dat je geen geraffineerde suikers eet omdat je dan geen pijn hebt vanwege de reuma. Ik heb het zelfde en volg daarom al twee jaar een suiker en zoetstoffen vrij dieet. Ik ben al een hele tijd op zoek naar een lotgenoot en helaas heb ik die tot op heden nog niet gevonden. Zou je een keer met mij over je ervaringen willen praten / mailen. Ik ben een heel positief ingesteld persoon hoor, dus je hoeft niet bang te zijn dat ik zal gaan klagen en is voor mij meer om nog positiever te kunnen zijn en nog meer handvaten te vinden.

Mijn mail adres is: mirelle.verkerk@live.nl

Met vriendelijke groet Mirelle Rietveld

By: Anna

Anna — Fri, 16 Dec 2011 14:58:24 +0000

Zef,
Ik kan daar geen antwoord op geven. Ik hoop dat die stoffen niet in de suiker zitten. Als je het zeker wilt weten, raad ik je aan de
productent erover te vragen. Dat is best een interessante zoektocht! Succes!

By: Zef.Dols

Zef.Dols — Sun, 04 Dec 2011 20:26:36 +0000

ANNA,je schrijft hierboven dat bij de fabricering van geraffineerde suiker
antischuimmiddelen, formaldehyde, zwaveldioxide, hardheidsstabilisatoren,en blauwzuur.worden gebruikt.
Mijn vraag is : Zitten restanten van die stoffen in de witte bietsuiker ?
Hoeveel van elke stof ?

BEDANKT Voor je onderzoek.

By: karin

karin — Thu, 03 Nov 2011 19:48:55 +0000

Ik weet niet van welk product jij de ingrediënten hebt opgeschreven. Het kan namelijk allebei. Er kan suiker aan zijn toegevoegd en er kan iets inzitten wat van nature suiker bevat, dan wordt het toch allebei genoemd, dat onderscheid lees je er niet af. Wel als er staat: glucose/fructosestroop, dextrose, (invert)suiker, saccharose.

Alles wat geen etiket behoeft is onbewerkt: fruit, groenten, aardappels, vlees, vis, noten, zaden, pitten, eieren enz.
Hoe meer bewerkt het is, hoe verder het afstaat van zijn oorspronkelijke vorm.
In fruit zit fructose, da’s onbewerkt. Bloem is koolhydraten, da’s bewerkt. Maar daar is geen suiker aan toegevoegd. Aan snoep, koek, gebak, chips, zoet beleg enz. wel.
Jam is gemaakt van vruchten (die fructose bevatten) EN geleisuiker. Dat laatste is bewerkte suiker. Je kunt ook oerzoet kopen (reformwinkel) of honing, dat is suiker in een pure vorm met veel mineralen er nog in.
Brood bijvoorbeeld wordt gemaakt van tarwemeel (koolhydraten) en er wordt gist aan toegevoegd. Soms ook suiker om het beter te laten rijzen, dan zitten er dus .. kh in waarvan .. % suiker.
Duidelijker? ;o)

By: Johan Roeleveld

Johan Roeleveld — Thu, 03 Nov 2011 19:34:19 +0000

Karin tot zover snap ik het,maar zijn in mijn voorbeeld nu wel of geen bewerkte suikers toegevoegd.
Want dat is voor mij belangrijk.
Soms zie je ook weleens suiker appart vermelt staan,okay dan is het duidelijk.
Maar dat in combinatie met die koolhydraten is voor mij een grijs gebied.
Misschien kan jij het wit maken voor mij.

By: karin

karin — Wed, 02 Nov 2011 20:01:47 +0000

Johan je hebt allerlei soorten suikers. Suikers zijn altijd koolhydraten, maar andersom niet. Graan bijvoorbeeld bevat geen suiker, maar wel koolhydraten en die worden in je lichaam omgezet in glucose (een suikervorm). Melksuiker (lactose) is van nature aanwezig in melk, kwark en yoghurt. Dat is niet geraffineerd en wordt dus niet toegevoegd.
Fruit bevat van nature fructose, een fruitsuiker, maar is dus ook niet geraffineerd, want niet bewerkt. Groenten en noten bevatten ook suikers en/of andere koolhydraten.
Als je de verpakking van koekjes leest die gemaakt zijn van meel, boter en suiker, zitten daar dus koolhydraten in van het meel en van de suiker. Meel is geen suiker, dus om jouw voorbeeld te gebruiken zou dat 30 gram meel zijn en 20 gram suiker, wat het totaal oplevert van 50 gram kh.
Zit er nu ook fruit in die koekjes met 50 gram kh, dan heb je dus minder meel en meer suiker, nl. fructose en gewone suiker.
Ik hoop dat ik het een beetje duidelijk uitleg. ;o).