Comments on: Blueberry muffins (zonder suiker)

By: Hanne

Hanne — Thu, 02 Feb 2012 21:11:29 +0000

Geen probleem! Maar het kan zijn dat de kleinere AH’s geen rijstmelk verkopen. In Bennekom hebben ze ook maar beperkte voorraad.

Bij de C1000 was de rijstmelk vorige week in de aanbieding (van Vivera), dus daar horen ze het ook te verkopen maar misschien nu niet meer..

By: I.J.J Staal

I.J.J Staal — Thu, 02 Feb 2012 14:27:15 +0000

Hallo Hanne

Bedankt voor je reactie.
Moet ik toch beter zoeken bij AH had het nog niet ontdekt.

By: Hanne

Hanne — Thu, 02 Feb 2012 13:01:18 +0000

Met kokosmelk lijken ze me niet zo lekker, dat is te dik denk ik en ook een te eigen smaak.

Rijstmelk is gewoon bij de AH en de Jumbo te krijgen (bij het vak van de soja- en geitenmelk en vaak ook houdbare melk), en bij de biologische winkel natuurlijk.

By: I.J.J Staal

I.J.J Staal — Thu, 02 Feb 2012 12:32:22 +0000

Hallo

Kan het ook met cocos melk? Zo niet waar kan je rijstemelk krijgen?

Gr I. Staal

By: Sindya

Sindya — Mon, 09 Jan 2012 20:56:20 +0000

Sorry zie nu pas dat er al is gesproken over agave…

By: Sindya

Sindya — Mon, 09 Jan 2012 20:54:20 +0000

Ipv suiker kan je ook Agave-”spul” gebruiken Dit is heel zoet maar veel beter dan suiker. Ik koop het bij een natuurwinkel bij ons op de markt. Ik ben van plan hier ook appeltaart mee te maken.

Succes

By: Anna

Anna — Fri, 16 Dec 2011 15:01:11 +0000

Hanne,
10 gram lijkt me een goede hoeveelheid. Ik ben benieuwd of je muffins zijn gelukt!

By: Hanne

Hanne — Tue, 29 Nov 2011 17:21:11 +0000

Bedankt voor je reactie!

Ga ze van het weekend dan proberen met banaan. Geprakt of in kleine stukjes lijkt me dan het meest praktisch.

Nee smaak verdoezelen schiet niet op met een recept, maar daarom was mijn vraag ook of het met minder ei kan. Dat ga ik dan ook proberen hoe veel boter extra zou je dan nemen? 10 g ofzo?

By: Anna

Anna — Tue, 29 Nov 2011 14:37:33 +0000

Hanne,
Ik zou de bosbessen vervangen door banaan. Dan zijn de muffins ook heel lekker! Een smaak verdoezelen lijkt me geen goed streven voor een recept. Als je ze teveel naar ei vindt smaken, kan je het met minder (b.v. anderhalf ei) proberen en evt. een beetje extra boter erbij.

By: Hanne

Hanne — Sun, 27 Nov 2011 20:40:56 +0000

Hoi Anna,

Wat een leuke recepten heb je, ik heb er al veel plezier van gehad (vooral de scones vind ik een succes). Ik mag geen enkel zoetmiddel dus laat dat gewoon weg. Heb net deze muffins uitgeprobeerd zonder de blauwe bessen (want die mag ik ook niet) maar vind ze een beetje te ei-ig smaken. Denk je dat het ook met een ei minder kan? Of zou bijvoorbeeld banaan (banaan en meloen zijn de enige fruiten die ik wel mag) die smaak wat verdoezelen en de rest beter maken?

Groet,
Hanne