Comments on: Appelflap (zonder suiker)

By: Es*

Es* — Sun, 28 Aug 2011 15:24:24 +0000

dit is ook de basis voor appelflappen voor oud en nieuw. Je rolt dan het bladerdeeg dun uit, de lap is dan ongeveer 2x groter en steekt er dan rondjes van 8-10 cm uit. Randjes die je overhoudt stapel je op elkaar en rol je weer uit. Niet een balletje van maken want dan verlies je de laagjes. De appel rasp ik met een grove schaaf en doe er kaneel door. Doe het in een zeef met een bak eronder als je het even laten staan en komt flink wat vocht uit.
Op een rondje een flinke eetl. appel-kaneel mengsel leggen. De rand 1 cm vrijhouden en de rand met water in smeren 2e rondje erop en goed aandrukken/knijpen. Dan in de zonnebloemolie bakken gewoon waar je de oliebollen ook in bakt. Eventueel kin je er nog wat kaneel over. Ze zijn super lekker !!!!!!
Ik gebruik 2 pakken bladerdeeg en ongeveer 1,5 kg appels. Het deeg kun je blijven uitrollen tot het echt helemaal op is tenminste als jet het opstapeld !!

By: Marleen

Marleen — Wed, 02 Mar 2011 19:32:27 +0000

Ik vind de suikervrije appelflappen zeer geslaagd en op deze manier vind ik ze NOG lekkerder…

Ik voeg naast kaneel ook wat suikervrije abrikozenjam van Zonnatura toe aan de appelblokjes.
Ik bestrijk de bovenkant met losgeklopte eidooier en bestrooi dit dan met geschaafde amandeltjes mmmmm heerlijk hoor

By: mirjam

mirjam — Tue, 02 Feb 2010 13:22:33 +0000

Wat een leuke recepten hebben jullie er de laatste tijd opgezet! Ik ga ze proberen. Ben een tijdje niet-suikervrij geweest en ik wil toch graag weer een stap in de juiste richting zetten.

Groetjes, Mirjam