Appelflap (zonder suiker)

Soms heb ik zin in iets lekkers dat ook nog snel klaar is. Ja ach, je hebt soms van die momenten… Daarom maakte ik deze appelflap zonder suiker. Het is supermakkelijk, snel klaar en het smaakt erg lekker. Voor deze appelflap is echt geen suiker nodig, ook niet iets dat de suiker vervangt. Doordat er geen suiker in zit, proef je de appel bovendien beter.

Appelflap (zonder suiker)
voor 1 persoon

• 1 kleine appel (bijvoorbeeld Elstar)
• 2 plakjes bladerdeeg
• kaneel

Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.

Ontdooi de plakjes bladerdeeg door ze even onder stromend koud water te houden.

Schil de appel en snij in kleine blokjes.

Leg de appelstukjes op een plakje bladerdeeg, strooi er kaneel overheen en dek het geheel af met het tweede plakje bladerdeeg.

Duw de randen een beetje dicht met je vingers of een vork.

Leg bakpapier op een bakplaat. Leg daar de appelflap op.

Bak in de oven voor 12 tot 15 minuten tot het deeg goudbruin is.

Variaties:

• Voor wat extra’s kun je grof gehakte walnoot aan het appelmengsel toevoegen.
• Je kunt de appelflap ook maken met één plakje bladerdeeg. Gebruik dan een halve appel en vouw het plakje bladerdeeg doormidden, zodat het de vorm van een driehoek krijgt.