Comments on: Alles over honing

By: Anna

Anna — Tue, 24 Jan 2012 13:44:49 +0000

Kris,
Als je biologische honing koopt, zit je goed. Die is te koop in natuurvoedingswinkels en soms ook in de supermarkt.

By: Kris

Kris — Mon, 23 Jan 2012 11:45:06 +0000

Graag had ik dan geweten wat “goeie-gezonde” honing is en welke merken dan te mijden zijn want meestal valt dit niet van het etiket af te leiden. Op het etiket vinden we gewoon terug hoeveel % suikers deze bevat maar niet of deze is aangelengd met suikerwater of dergelijke.

By: Anna

Anna — Thu, 29 Dec 2011 14:51:31 +0000

Bouckaert,
Er zitten suikers in honing, maar in goede honing zit geen toegevoegde suiker. Dat zijn twee verschillende dingen. Maar als je er erg veel van eet, kan je er dikker van worden. Dat geldt voor alle honing en andere producten met suikers of vetten.

By: Bouckaert

Bouckaert — Sat, 17 Dec 2011 16:39:18 +0000

Ik zou graag weten of je van honing verdikt?want het is zo wie zo toch zeer gesuikerd.

By: Anna

Anna — Sat, 29 Oct 2011 12:56:19 +0000

Bart,
De samenstelling van honing verschilt nogal per soort. Ik kan je dus helaas geen duidelijk antwoord geven.

By: Bart

Bart — Sun, 11 Sep 2011 11:16:56 +0000

Weet iemand wat voor suikers er in honing zitten, en in welke verhoudingen? Sucrose, lactose, fructose, dextrose of maltodextine?

By: Imker

Imker — Wed, 07 Sep 2011 10:00:14 +0000

De auteur van dit artikel heeft niet zo heel veel verstand van bijenhouden en honing oogsten. Het is dan ook jammer dat de teksten niet eerst gecontroleerd zijn door iemand die daar wel iets van af weet.

De meeste niet-biologische imkers winteren inderdaad hun bijen in met suikerwater (of een vergelijkbaar product). De bijen verbruiken dit in de loop van de winter en het vroege voorjaar.

Als de tijd daar rijp voor is, maken de meeste imkers gebruik van een ‘honingzolder’. In deze zolder worden geen jonge bijen geboren en is geen oud voer (suikerwater) aanwezig. De bijen zullen deze zolder voldragen met nectar.
De meeste imkers zullen vervolgens uit deze zolder de honing oogsten, door deze koud te slingeren en na verloop van tijd koud af te vullen. Er is dan sprake van pure honing zonder suikerwater en met alle goede stoffen er nog in!

Een imker hoeft niet het labeltje ‘biologisch’ te hebben om een goed product te leveren.

By: Anna

Anna — Fri, 24 Dec 2010 10:22:28 +0000

Thijs,
Ik heb de naam bij de afbeelding gezet. Bedankt voor de informatie, zo leren we nog eens wat over bijen (en blinde bijen)! Ik zal in de zomer eens goed opletten of ik het verschil kan zien tussen een bij en een blinde bij.

By: Thijs de Graaf

Thijs de Graaf — Fri, 24 Dec 2010 09:05:58 +0000

Dag Anna,
Ik tikte in google het woordje “bij”in. En de eerste bij, die getoond werd, was deze zweefvlieg. Het is misschien toch wel handig om de naam te veranderen. Gelukkig heeft Jurgen het ook al opgemerkt.
Het is een Blinde Bij (Eristalis tenax) Genus Eristalis

Blinde bij, omdat het geen echte bij is, maar een zweefvlieg, dat geldt natuurlijk ook voor de andere soorten. De blinde bij heeft twee verticale strepen op de ogen (eigenlijk haarbanden). Die zijn goed op de foto te zien.
Bijen hebben een “taille” Andere ogen en langere antennes. En natuurlijk vier vleugels i.p.v. de twee van een vlieg.

Groeten,
Thijs

By: Roxanne

Roxanne — Sat, 27 Nov 2010 08:25:21 +0000

ik heb rauwe biologische honing gekocht om precies te zijn eucalyptus honing deze is helemaal niet verwarmd de zymen blijven er nu het bestaat uit 69% glucose n 31% fructose heb deze speciale honing lagere glymische index dan verhitte honing?