Veel mensen zullen denken dat suikervrij ontbijten niet zo moeilijk is, aangezien er vaak brood of iets dergelijks wordt gegeten. Aan brood is echter vaak suiker toegevoegd en dan heb je natuurlijk nog het zoete beleg. Hoewel je na wat zoeken ook prima suikervrij brood en suikervrij beleg kan vinden, eet ik liever iets anders.
Marger kiest ’s ochtends voor een fruitontbijt en ik neem muesli. Ook aan vrijwel elk merk muesli die je in de winkel koopt is suiker toegevoegd, dus dat is voor mij geen optie. Ik maak het liever zelf! Dan weet ik precies wat erin zit en kan ik de muesli bovendien zo maken dat ik ‘m het lekkerste vind. Je hoeft er geen suiker doorheen te mengen om het zoet te maken, daar zorgen de rozijnen en abrikozen voor. Bovendien gebruik ik nóg een zoetmaker: rijstemelk. Verder lezen…
Als je stopt met het eten van (geraffineerde) suiker, kom je al vrij snel terecht bij de natuurvoedingswinkel. Daar hebben ze namelijk veel producten die je ook bij de reguliere supermarkt kan kopen, maar met minder toegevoegde ingrediënten, zoals geraffineerde suiker. De zoete producten uit de natuurvoedingswinkel (koekjes, cake en dergelijke) zijn gezoet met andere zoetstoffen. Dit zijn over het algemeen minder geraffineerde zoetstoffen dan witte suiker. Bijvoorbeeld honing, tarwestroop (wheat syrup), speltstroop, en mais(mout)stroop, dadelstroop, ruwe rietsuiker en rijststroop. Marger en ik eten geen van de producten waarin deze zoetstoffen zitten. Waarom? Ze zijn weliswaar meestal minder geraffineerd, maar zorgen voor een onstabiel energieniveau, net als geraffineerde suiker. En dat vermijden we het liefst zoveel mogelijk. Verder lezen…
Een van mijn favoriete lekkere dingen waren altijd brownies (hmmmm chocola! hmmm de structuur!). Daarom wilde ik graag brownies zonder suiker maken. Het heeft me een aantal pogingen gekost om suikervrije brownies te maken met de juiste structuur, eerst waren ze niet zoet genoeg en daarna te droog en dat kan natuurlijk niet! Gelukkig is het me gelukt en deze brownies blijven dan ook niet lang liggen. Hmmmm! Verder lezen…
Deze suikervrije MonChoutaart is speciaal voor Valentijnsdag (maar op de andere dagen van het jaar smaakt ‘ie ook erg lekker!). Het is een heerlijke cheesecake met een bodem gemaakt van koekjes. Dus als je toch iets wilt doen voor Valentijnsdag, dan maak een lekkere MonChoutaart! Verder lezen…
Zo, en nu nooit meer huilen hè?
Als je je verdrietig voelt, ga je even lekker snoepen en dan is alles weer goed. Van een reep chocola of een stuk taart gaat verdriet namelijk over. Toch? We kennen allemaal de beelden van film en tv waarin een net gedumpte vrouw zich tegoed doet aan een enorme bak chocolade-toffee-koekjesdeegijs. Ook lijkt het voor veel mensen logisch om bij een huilend kind een lolly in de mond te duwen. Verdriet en suikerrijk eten zijn vaak met elkaar verbonden. Hoogste tijd om die onzin af te leren!
Waarom proberen we verdriet weg te snoepen?
Verder lezen…
Veel mensen zullen denken dat suikervrij ontbijten niet zo moeilijk is, aangezien er vaak brood of iets dergelijks wordt gegeten. Aan brood is echter vaak suiker toegevoegd en dan heb je natuurlijk nog het zoete beleg. Hoewel je na wat zoeken ook prima suikervrij brood en suikervrij beleg kan vinden, eet ik liever iets anders.
